确诊康復变健忘 营养师曝9样超级食物 有效活化大脑

不少人确诊康復后，竟出现「脑雾」等后遗症，身体容易倦怠，而且记忆力下降，復原期又不知有多长，严重还可以影响生活，营养师分享9种超级食物，例如菠菜、芭乐及酪梨等，除了能帮助粒线体对抗自由基氧化，还有助促进血液循环。

营养师刘馥萱在个人网站指出，脑雾并非疾病，而是描述脑部出现一系列认知功能障碍的综合症状，除了是新冠肺炎后遗症之一外，也可能是特定疾病的前兆，例如脑部慢性发炎、偏头痛、阿兹海默症、甲状腺疾病、糖尿病等，另外荷尔蒙改变、长时间处于压力环境、缺乏睡眠及饮食不规律都可能造成脑雾。

若出现脑雾时，身体容易注意力不集中、健忘、记忆力下降、倦怠、反应迟钝、忧郁焦虑、睡眠障碍、头痛、头晕等，而且脑雾目前尚未出现特定治疗药物，復原时间也不确定，当粒线体缺乏营养时，就容易出现脑雾状况，想要治疗脑雾可以透过饮食改善，还要养成运动习惯，减少压力来源与改善睡眠品质等。

●9种能够改善脑雾的食材

1.菠菜

波菜富含维他命、矿物质，还有抗氧化物质，例如类黄酮、谷胱甘肽、维生素C和维生素E，能够有助于粒线体对抗自由基氧化。

2.海藻

海藻富含活化大脑的营养成分「DHA」，还有硒与镁等抗氧化营养素，都是粒线体作用过程中，不可或缺的矿物质，与蔬菜相比，海藻的硒与镁含量多了10倍以上。

3.鲑鱼

鲑鱼含有丰富的DHA，是维持大脑健康的关键，而且鲑鱼也能提供优质蛋白质，作为体内合成谷胱甘肽的原料，另外还有高含量的辅酶Q10，是粒线体转换能量的重要元素，有助于能量代谢更流畅。

4.芭乐

芭乐含有维生素C，是强效抗氧化剂，而且维生素C含量比柠檬还高。

5.苦茶油

苦茶油拥有「东方橄榄油」之称，是优质的油类来源，富含维生素E和单元不饱和脂肪酸，能有效降低自由基引起的发炎反应。

6.绿茶

绿茶中含有植化素「儿茶素」，属于类黄酮素的一种，有抗氧化的效果，减少粒线体遭受氧化伤害，具有保护神经的功效。

7.酪梨

酪梨含有优质的单元不饱和脂肪酸，有助于促进血液循环，使更多氧气输往脑部，还富含维生素E、谷胱甘肽，能够帮助其他抗氧化植化素吸收，在国外还有研究显示，酪梨能增进健康年长者的认知机能。

8.花椰菜

花椰菜含有萝卜硫素、芥兰素（I3C）等植化素与谷胱甘肽，能够提升抗氧化力，还含有胆碱，可以帮助神经细胞传递。

9.杏仁

杏仁同样富含单元不饱和脂肪酸，能够促进脑部血液循环，还含有钙、镁、钾等营养素，帮助神经传导，及维生素E、谷胱甘肽等抗氧化营养，有助于人体维持记忆力与专注力。