走读赤山社区 老厝旁享受星空飨宴

屏东县万峦乡赤山社区近年透过政府农再计画，将废弃老屋再利用，成为老厝54社区产业体验空间。去年以野餐派对作为餐桌发想，今年则将老厝54打造成粉色浪漫田园风，透过不同主题餐桌活动，推广凤梨产业为主的在地游程，让更多人认识赤山社区与老厝54。

屏县府城乡处表示，在农村再生计画挹注及县府农村再生专案推动办公室辅导下，延续去年办理方式，今年赤山社区同样以游程加上餐桌的半日游体验，从认识赤山社区开始，介绍凤梨产业，再到田间种植属于自己的凤梨苗，凤梨盆栽DIY，今年并加入凤梨豆瓣DIY，增加社区游程的丰富性，也提升游客对赤山社区凤梨产业的印象。

夜晚在老厝54前广场，由萨玛法国小馆主厨陈楷为与团队，运用屏东农再社区食材，譬如大光社区所产小卷加上赤山社区在地凤梨，搭配有机米脆饼，佐以九如过田社区柠檬酱汁，结合成小卷脆饼，一道料理蕴含四个农再社区特产；新龙社区龙胆石斑则以烟熏方式呈现，搭配满州乡港口社区乌龙茶，民眾品尝美味在地食材。

屏东县政府表示，赤山社区为第二年办理餐桌计画，希望藉此行销赤山凤梨产业，推广老厝54产业体验空间，并累积社区推广游程与经营赤山老厝54的能量。