復兴空厨进军公路餐厅 首家「肉大人快餐Express」开幕

復兴空厨首家公路餐厅「肉大人快餐Express」于11月1日正式开幕，位于桃园市大园区復兴空厨旁的《航栈绿洲》，西部滨海快速道路往北至竹围渔港，往南可达台茂购物中心，如同美式电影中的Diner餐厅一样，「肉大人快餐Express」除了提供美味安全的餐点，也是南来北往游客们的公路休息站。

復兴空厨总经理曾威翰表示：「復兴空厨深耕桃园一甲子，幸福烘培坊多年来提供大桃园地区民眾美味早餐和点心，肉大人快餐Express开幕后，紧接着「哈比怪人之甜馆」、二楼观景咖啡厅「豆留航栈」的进驻，从食品工厂延伸扩大经营，要将《航栈绿洲》打造成大桃园的新地标。」

肉大人肉舖火锅曾于2017年登上国际媒体纽约时报红到美国，副牌「肉大人快餐Express」以提供安心快速的家常便饭为主要服务内容，第一家肉大人快餐Express航栈绿洲店共58席、每日营业时间从上午11：00至傍晚8：00，在这里可以享用到肉大人的招牌酸菜白肉快煮锅、泡椒麻辣快煮锅、阿嬷的红萝卜肉燥饭、老实麻辣乾拌麵、鸡肉咖哩、日式牛丼、莓果冰棒等。

以2015年肉大人肉舖火锅的原始样貌为出发点，主品牌肉大人Mr.Meat 跳脱细节及副标，保留中英文品牌名称，将字体收整加以凸显。支线品牌肉大人快餐Express主要供应迷你火锅及家常便饭，沿用品牌logo字体外，使用缤纷色彩融入箭头指向，表现速度与活力，希望呈现品牌活泼又自成一格的深刻印象；再进一步提取两个品牌的英文字母X及Ｍ，构成精简俐落的专属图腾印花，为品牌视觉增加丰富延展性，同时呼应肉大人快餐Express聚焦品牌拿手好菜，以明瞭清晰的招牌菜色，提供顾客能享受便利餐食，但不意味需要因此向美味妥协的餐食服务。

復兴空厨于2021年收购「肉大人肉舖火锅」后，技转央厨出品最符合安全法规又美味的系列商品，2022年将其品牌延伸打造「肉大人Shabu」、「肉大人快餐店Express」、「肉大人麵店MD」，未来预计在台湾北中南朝多店发展。