营养午餐菜单无鸡蛋？农委会急否认

今年蛋荒导致蛋价不断上扬，10月4日鸡蛋首次调降2元，为蛋荒以来首次降价，然而有学校传出因为蛋价仍处高位，因此鸡蛋已从营养午餐中消失。农委会表示，目前团膳业者依据营养师设计菜单，学校午餐平均每天使用超过40万颗鸡蛋，没有吃不到鸡蛋的事。

今年蛋荒导致蛋价不断上扬，10月4日鸡蛋首次调降2元，产地价从每台斤42.5元降至40.5元，批发价从每台斤52元降至50元。

农委会主委今日参加「第二届农业生态系服务研讨会」指出，鸡蛋在10月已经调降2元，全联等超市也有平价蛋；至于进口蛋，许多国家都发生严峻的禽流感疫情，导致很多国家在国内的用蛋都不够，而台湾的进口蛋大多都供加工业者使用，这部分会尊重市场机制，最重要的还是要确保国内供应无虞。

陈吉仲表示，现在每天可以在鸡蛋产销资讯平台看到鸡蛋供应箱数，之后还未纳入蛋鸡、土鸡、种鸡等产销资讯，目前农委会正在进行2000场蛋鸡场的普查工作，确保供应无虞。

农委会表示，依据全国学校午餐食材登录资料显示，目前团膳业者依据营养师设计菜单，学校午餐平均每天使用超过40万颗(2097箱，200颗／箱)鸡蛋，而团膳业者目前採购三章一Q洗选鲜蛋价格为每台斤56至62元，平均每颗约6元。

农委会指出，目前鸡蛋每日供应量达2380万颗，鸡蛋供应及价格维持平稳，将充分优先供应学童营养午餐使用，绝无学校吃不到鸡蛋的事。