吃药膳排骨也有事？中西药交互作用 恐越补越大洞

天气寒冷，许多民眾会透过姜母鸭、羊肉炉或药膳排骨等药膳料理进补，但食药署提醒，这些美食背后可能藏着中西药交互作用的陷阱，民眾食用时要特别注意，以免越补越大洞。

食药署在脸书粉专「药博士 正药说」表示，以药膳排骨为例，一般是透过十全中药材炖煮而成，使用的中药包含当归、熟地、川芎、芍药、人参、白术、茯苓、甘草、黄耆、肉桂，其中不乏有容易与西药产生交互作用的药材。

例如，当归及川芎的活性成分可能抑制凝血功能，并用抗凝血剂或抗血小板制剂时需留意出血风险；黄耆有刺激免疫作用，可能与免疫抑制剂产生拮抗作用，自体免疫疾病或移植患者应特别留意。

食药署并提醒，偏油的食补料理及高盐分的沾酱也可能成为三高、肾臟疾病患者的负担，民眾要酌量食用与留意中西药交互作用，才不会越补越大洞。

冬令进补注意事项多，中医师黄胤诚曾在脸书专页发文表示，若是冬天进补后发生噁心反胃、晕眩、胀气，甚至拉肚子，显示可能补过头了。彰基胃肠肝胆科医师范泉山也曾提醒，天肝硬化患者千万别吃当归鸭、羊肉炉或姜母鸭等补品，因有两个危险之处，第一，高热量或高蛋白容易引发肝昏迷；第二，行气、行血的食物导致静脉爆掉。