花椰菜洗出40只菜虫太震撼 专家教3步骤全揪出

花椰菜高纤低热量，富含营养还有助抗癌，是不少人喜欢吃的蔬菜之一，但由于花椰菜结构茂密，就有民眾曾经在一颗花椰菜中洗出40只菜虫，臺北农产近日在脸书分享清洗花椰菜的3个步骤。

曾有网友在脸书社团《Costco好市多 商品经验老实说》发文分享，自己在好市多买了一颗花椰菜，没想到回家清洗时，掉出至少40只菜虫，画面让人看了头皮发麻，也让他好奇「花椰菜该怎么洗比较轻松啊？好多高蛋白…」

根据北农脸书发文介绍，花椰菜是十字花科芸薹属的作物，属于甘蓝的变种，人们所食用的部分是花球，花球生长在植株茎顶，由未分化花苞组成，也就是在开花过程中尚未完整开花的肉质组织。

至于要如何清洗花椰菜，北农也分享3步骤，一是冲洗，将整颗花椰菜浸泡于流动的清水中；二是过水，手持花梗快速进出水面，可以洗掉浮出来的小虫；最后切块：切成适当大小后，再进行简单冲洗。