鸡蛋批发价创歷史新高涨至55元，灾情不只延烧餐饮业，连超商饭糰都难幸免，内湖农会前还惊现大排长龙买蛋人潮，缺蛋已成民眾新常态。粉专「兴趣使然的路人」发现，又有医生玩去年的「吃太多蛋对心臟不好」带风向，却抓包所引用论文提到「在亚洲人群中无相关性」秒打脸。
「果然又来了！去年缺蛋就玩过一次『其实吃太多蛋对身体不好啦』，今年又有医生想再来玩一次。」兴趣使然的路人今(15日)在脸书发文指出，有医生引述2022年发表在心臟科最顶尖的《循环期刊》前瞻性分析，指出每天多50克的蛋，就会增加6％以上死亡率及心血管疾病风险。
兴趣使然的路人去找到了这篇论文，摘要中真的有提到上述结论，不过有趣的是，这个前瞻性分析的研究对象是29133名芬兰男性吸菸者，年龄在50至69岁之间。所以这个研究结果不一定能够适用在一般台湾人身上。光是这样，这位医生会引用这个数据就已经有点奇怪了。
他提到，更奇妙的是，稍微读了一下摘要后发现，这篇论文其实分成两个部份，一个是上述的前瞻性研究，另外一个是系统回顾和整合分析（一般来说会比单一研究更有参考价值）。那这个整合分析的结论是什么呢？根据作者们贴心提供的好读重点：「在最新的整合分析中，我们发现在美国人群中，鸡蛋摄入量与心血管疾病风险呈显着正相关，在欧洲人群中呈边际正相关，而在亚洲人群中无相关性。」
「在亚洲人群中无相关性。」兴趣使然的路人强调，鸡蛋摄取量与心血管疾病的相关性研究真的很多，他这几个礼拜也读了很多，有的说会降低风险，有的说会增加风险，大部分的影响都是在10％以内，这在观察性研究来说算是很小的，所以硬要说正常吃蛋对健康的影响是什么，他会说没差。如果一般人只是因为没读到某几个论文而抱持着错误的观念还好说，但一个心臟科医生被自己引用的论文打脸也实在是太尷尬了吧？
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