杨铭威在TVBS实境节目《来吧!营业中2》的「星之沙龙」担任酒水部长,他在上一季因担任二厨,老婆方志友惊讶他变得除了会主动剥虾外,还会细心地挑除字肠泥,更主动为小孩下厨,那这一季老婆有觉得哪里变不一样了吗?杨铭威笑说:「应该觉得我变帅了。因为这季在沙龙工作,需要打扮。」
杨铭威为《营业中2》在开录前向冠军调酒师郑亦伦(Allen)拜师学艺,精进调酒技术。现实生活中,他也是餐酒馆老板,问他曾酒后失控过吗? 他说「完全不会,喝到不行就会睡着」,自豪加谦虚地说:「能够开餐酒馆在东区的这些老板们,酒品跟酒量一定是有一些程度的,不然店没办法开那么久。」
不过,令他最近印象深刻的是,喝醉到手机掉在计程车上,到家马上跟老婆方志友报告之后,便倒头呼呼大睡,老婆虽立刻替他报警,但手机下落至今不明,整整4天没用手机的他,笑说如同「过着原始的生活」,但变得有多余时间看书,增进亲子互动,唯一比较可惜的是2个小孩的照片就这样不见了。
会不习惯没手机的日子?他表示不会,因为平时忙于工作,使用手机时间大概4、5个小时,现在则备用老婆表妹的手机,看似还不急着办新手机的他淡定地说:「反正要找我的人,会找我身边的人或经纪人」。
杨铭威的餐酒馆目前有8个股东,当初因几个爱喝啤酒的朋友聚在一起开店,没想到一开就5年,「生意一直蛮稳定的」,表示刚开幕3个月就回本,不过,他坦言疫情期间生意真的很惨,目前客人回流到8成,生意确实没以前好,「可能疫情之后大家生活有改变」,笑说餐饮竞争大没赔就不错。而受到通膨以及原物料上涨,好不容易復甦的餐饮业, 可说是逆风前进,即使成本提高,杨铭威表示因为叫货量大,影响还不算太大,餐酒馆也暂不考虑调涨。
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