为了减重,许多人採行168、186进食法,有些人认为有效,但有些人认为无效、甚至有害健康。最新研究发现,相较于时间限制,热量限制更有助于减重及治疗脂肪肝。国内医师表示,最重要的还是每天的热量摄取的控制,而非进食时间。
林口长庚医院胃肠肝胆科医师李柏贤在其脸书粉专表示,限制时间进食的168断食法,即集中在一天8小时内进食、其他16小时禁食,近来被认为具有减重、改善免疫力、提高代谢等效果,今年刚发表在JAMA Network Open的一项研究发现,限制每天热量摄取才是治疗脂肪肝的关键,此研究结果也与去年发表在《新英格兰杂志》的结果一致,也就是,限制每天热量摄取再加上时间限制(168饮食)「不能」进一步改善体重、体脂及代谢风险因子。
他说明,上述两项研究均指出,限定时间进食(Time-restricted Eating),例如168、186、204饮食,并非减重关键,最重要的还是每天热量摄取的控制,而非进食时间。
李柏贤说明,今年发表于JAMA Network Open的研究,是选择88位肥胖且合併非酒精性脂肪肝病的受试者,将之分为2组,一组只限制每日热量摄取,一组限制热量并限制进食时间,在半年及1年后评估结果发现,「热量限制组」和「时间限制组」的参与者在研究结束时,体重分别减少7.8公斤和8.4公斤,也各有49%和33%摆脱脂肪肝,由此看来,「时间限制组」在治疗脂肪肝上似乎成果更差。
他并表示,新研究发现,2组参与者的肝内三酸甘油脂、肝硬度改善幅度、体重下降、脂肪肝消失率都无差异,「显示限制每天热量摄取,才是治疗脂肪肝的关键。」
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