《兴柜股》路易莎集团「初泰」插旗南港 攻个人用餐商机

路易莎咖啡续创设健身品牌「Self room」、于CITYLINK松山贰号店开设结合路易莎咖啡门市的「路易莎生活运动馆」后，再结盟泰国前总理差猜（Chatchai Chunhawan）家族集团，设立持股9成的子公司泰风，于去年3月底开出泰菜餐厅「初泰PIKUL」、跨足餐食经营。

「初泰PIKUL」象山创始店落脚位于台北信义区的新光杰仕堡1楼，70坪空间设有100个客席，平均客单价为650～700元。在首店开幕届满1年之际，「初泰PIKUL」展开拓点，选择插旗南港中国信托金融园区C栋1楼开出第2家门市。

「初泰PIKUL」第2店选择进驻具指标性的南港园区，採取泰式主题下增添时尚工业风的装潢风格，目标匯集庞大的上班族用餐商机。对此创新推出220元起的精致平价「一个人的泰菜」系列商业午餐，可免费享受独特泰式开胃小菜爽脆酸甜美味的自助吧。

「初泰PIKUL」表示，此次于象山创始店及南港中信店同时推出的「一个人的泰菜」系列商业午餐，提供泰式家乡味、泰式咖哩、泰锅等3大类餐点。除了原有的皇家特色料理外，此次也更新菜单，提供单点现炒泰式料理，都是符合台湾人口味的创意料理。

路易莎集团董事长黄铭贤表示，泰菜除了正餐，也有许多点心搭配饮料，并非目前台湾流行的泰式料理。因此，「初泰PIKUL」未来计画推出泰式便当、泰式下午茶等产品，无论何时都可以自己或亲友聚会来坐坐，品味各种泰式料理的美好享受。