每4人就有1人快得糖尿病 上班族高危！4招可逆转

糖尿病前期没有症状，营养师李婉萍表示，全台湾有将近600万人是糖尿病前期却不自知，依据国民营养健康状况调查，18岁以上国人糖尿病前期盛行率达25％，每4人就有1人处于糖尿病发生的高风险。

李婉萍指出，空腹血糖正常值应小于100mg／dl；如果在100至125mg／dl之间属于糖尿病前期；126mg／dl以上就是糖尿病。糖尿病前期会出现口渴、频尿、容易飢饿、疲倦、视线模糊、黑棘皮症（皮肤黑色素沈淀）、私密处搔痒及蚊子咬伤口好不了等症状。

糖尿病前期的高危险族群包括久坐上班族（一天坐超过6小时）、爱吃甜食、妊娠糖尿病史、多囊性卵巢症后群。李婉萍表示，除了多囊性卵巢症后群要由医师开药处理之外，其他族群都能透过饮食及运动让血糖恢復到正常值，预防或延缓糖尿病的发生。

李婉萍分享4招逆转糖尿病前期，首先「换掉麵粉制品，一餐只吃2份醣」，不要吃麵包、麵食、甜点、蛋糕及麦片等，这些食物吃进肚子消化速度非常快，导致血糖上升；一碗饭约60公克（4份醣），建议一餐吃半碗饭就好。

第2招「换掉油炸食物，一餐3份优质蛋白质」，高油脂食物是导致糖尿病前期及肥胖的元凶之一，摄取蛋白质可以延缓消化速度，比较不容易饿，让餐后血糖不会大起大落，建议选择鱼、豆腐这2种优质蛋白质。

再来是「换掉高糖饮料，以无糖饮料取代」；最后要「戒掉久坐、多运动」，李婉萍指出，每周至少要进行150分钟中等强度的有氧运动，飞轮、游泳及跑步都是不错的选项。