苏格兰的男人以骁勇善战着称，来自苏格兰的威士忌自然也是品味独特、充满个性。高原骑士（Highland Park）日前邀请品牌大使丹麦拳王Martin Markvardsen来台，并与台北FirePlay餐厅共创直火料理美学，完美演绎「野出新风味」品酩体验。
一身结实的肌肉、浑身充满硬汉男人味的丹麦拳王Martin Markvardsen，每回获得胜利后都会来一杯带有烟熏雪莉风味的高原骑士威士忌，全身上下布满20多个各自代表着不同意义的刺青，例如手臂内侧的十字架提醒自己要努力成为更好的人，至于他胸前的「h」纹身，则是纪念自己加入高原骑士大使行列，将推广苏格兰佳酿视为一生的志业。
Martin Markvardsen热爱美酒与美食，这回来台参加高原骑士「全球品牌大使高年份品酩会」，以烟熏雪莉风味的威士忌搭配FirePlay餐厅以直火烧烤的美食，强烈火力与燃烧中火焰带来食材炙热的刺激，食材未经过多的调味与修饰，与高原骑士经典烟熏雪莉风味一拍即合，男人味十足。
高原骑士创于1798年，不仅是苏格兰最古老酒厂之一，且是世界最北蒸馏厂出产的佳酿，粗旷嶙峋海岸线的奥克尼群岛、得天独厚的荒野地形与冷峻气候，再加上酿酒师传统酿造的制酒古法，既狂野又和谐，烟熏雪莉高原骑士酒款採用与石楠花蜜香共存于雪莉桶，经典的烟熏特性，致敬奥克尼群岛的壮阔野性之美。
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