东台湾小当家注意 客家料理盛事东区初赛5／20花莲开炒

全国客家料理盛事之一「客家小炒全国争霸赛东区初赛」下月20日将在花莲开炒，届时宜花东三县的料理好手到场大展厨艺，呈现美味又具特色的菜色，总奖金高达11.5万元，冠军将代表东部出战总决赛，为东台湾争光。

今年客家小炒全国争霸赛东区初赛由花莲县政府跟客家委员会共同主办，以符合现代的健康轻饮食为主轴，搭配「Slow Fast-Food」的概念，意即运用在地食材的「Slow」，与代表年轻世代语言及饮食方式的「Fast-Food」，展现客家饮食新生命力及文化包容性。

县府表示，东区初赛招募对象涵盖宜兰县、花莲县及臺东县等3县市的客家文化重点发展区及客家聚落，具税籍的合法营业餐厅且有贩售客家小炒菜式者皆可报名参赛。此次竞赛除聘请专业评审团，也会开放现场民眾试吃并票选出最具人气的队伍。

东区初赛报名时间直至本月28日截止，下月20日在化仁国中开炒，总奖金达11万5000元，冠军将晋级总决赛，前进摄影棚与北、中、南三区冠军争取全国首奖殊荣。

县府表示，出赛当天现场亦安排多场多元族群的艺文表演，活动资讯可洽花莲县政府客家事务处官方网站，或致电光点整合行销有限公司（03）835-8916或0938-667618。

县长徐榛蔚则欢迎乡亲热情参与活动，期许能透过客家小炒争霸战，引领年轻世代的客家味绪，吸引民眾持续关注客家文化与美食，带动客庄观光人潮。