8年仅3校与营养午餐厂商解约 北市教育局允诺检讨

全台北市每天约23万高中以下学校学生吃营养午餐，力行国小去年发生误使2名学童误喝馊水汤食安事件，却未能与厂商解约，罚款仅2万6000元，让台北市议员汪志冰认为解约门槛过高，更发现过去8年只有3所学校与厂商解约，要求教育局检讨厂商退场机制，教育局回应将于1个月内评估可行性。

根据教育局统计，台北市公私立高中以下学校280校，有提供营养午餐学校占比87％，约23万学生每天在校吃营养午餐。其中，147所国小有145所供应，59所国中全数供应，70间高中有32校及4间特教学校提供营养午餐。

若营养午餐出现缺失，根据规定，餐点有塑胶片、菜瓜布、虫等属「一般违约记点」，累计50点可终止契约；出现发霉、蟑螂、农药残留等状况，属「重大卫生缺失」，总数20点可以终止契约。

汪志冰调阅资料发现，2015年至去年为止，提供给国小及国中营养午餐的业者，每年约5至6成曾违规被记点，提供给高中的业者则每年约2成曾违规被记点，显见业者在各级学校有普遍的违规现象。

她指出，业者不断违规的情况也相当严重，举例来说，以过去8年营养午餐被记点的前3名厂商论，国小端业者爱欣曾7次上榜，国中端的宏远则是5次、高中端食安家曾7次入榜。

汪志冰批评，由于终止契约门槛过高，导致累犯业者至今游走各校供餐，更使得8年来只有敦化、怀生国中及松山国小与厂商终止合约，质疑营养午餐把关机制到底发挥什么功能？该如何确保学童饮食安全？

汪志冰要求教育局重新检讨「台北市学校中央厨房及桶餐履约规范」订定的厂商退场机制、要求营养午餐委员会公告满意度、厂商违规记点情形等报告，并强化驻厂及驻校营养师、校方行政人员责任，也评估营养午餐公办公营可行性。

教育局长汤志民强调，为学童把关营养午餐品质是教育局的责任，也须与学校共同维护，尤其经常表现不佳的厂商则应列为拒绝往来户。

教育局副局长陈素慧补充，教育局去年起要求学校公告议员指定公开的资料，近期会再向学校重申办理，也已要求厂商新进人员每学年须接受8小时卫生讲习，上工前则要接受3小时教育训练。

她指出，教育局将邀集餐盒公会、学校、家长会讨论修改履约规范，也讨论能否增加家长在各校午餐供应委员会比例，营养午餐公办公营也一併在1个月内研议，向议员说明可行性。