品观点｜高雄食农教育五年有成 带动饮食健康与农渔村永续发展

高雄市农业局为推广食农教育，携手学校与农民种子老师，结合在地物产融入学校课程，深耕五年有成，更接轨永续发展目标与净零排放议题，展现既在地又国际的样貌。时逢《食农教育法》施行届满周年之际，农业局于5月5-14日在高雄市立图书馆总馆举办为期10天的高雄市食农教育成果展，以「食农教育实践指南」为核心，展出本年度12所学校及农民老师的食农教学成果及特色教具。

5日开幕记者会上，仁武国小附设幼儿园的师生以默剧形式演出进口水果从产地採收、长途运输来到臺湾的过程中，不断累加产生的碳足迹，透过幼童们可爱的演出，传递引人深思的农食产业链与环境课题，突显食农教育从真实的食农议题出发，重视行动的特性。

高雄幅员广阔，除了丰富的农业产区外，市区学童透过校园的一亩田或植栽盆，体验弯腰种植、亲土的感受，结合生活美学与饮食教育，让学生对食农更有感。阳明国小的展摊上呈现学生照顾草莓的过程，与认识碳足迹与水足迹的学习纪录；进行草莓防护包装盒的创意发想，更带来动手调制草莓饮品的创意发想成果。

校园食农教育推展之外，农业局同步培训高雄型农与青农成为农民种子老师，入校与教师协同教学，将丰富的农务经验转换为学习素材，扩展学童对现代农业的认识。连续两年入校教学的善耕农产品生产合作社，林品雯、吴思莹、黄瀞颐三位农民老师与信义国小合作，将田区的秧苗以水桶稻的方式移植到学校，让孩子们可以时时观察秧苗的成长。臺湾是世界可可种植带的最北端，为了让学童认识臺湾的种植环境与特色，喜悦可可咖啡园张凯晃、陈美芳与新光国小合作，带领学童品嚐、种植与DIY可可冰淇淋，也认识可可涉及的公平贸易议题，让巧克力不仅是甜蜜的代名词，也有负责任消费与生产的意识。

高市府农业局戮力推广食农教育，五年有成，高雄市政府农业局长张清荣观展后表示，「高雄食农有本事」食农教育成果展不只是展现高市府推动食农教育的成果，更传递高雄食农教育的推动是以在地农产为本、重视行动导向，强调在生活中落实全民食农教育的目标；展望下一个五年，市府透过推动制度的建立，让食农教育得以深入家庭与各公私部门，带动市民关注饮食与健康、支持农业与农渔村永续发展，落实《食农教育法》精神。