北市卫生局抽验争鲜虾寿司2项目 最快14天有结果

民眾日前到争鲜外带餐点，却发现赤虾寿司竟然出现蓝绿色光，争鲜说明，该批赤虾经检验未有危害人体的菌种，也未添加萤光增白剂。台北市卫生局今派员到店调查，并抽验赤虾萤光增白剂及微生物含量，最快14天后检验结果出炉。

网友在脸书社团发文表示，日前到争鲜外带餐点，却发现赤虾寿司竟出现蓝绿色光。争鲜说明，该批赤虾经检验未有危害人体的菌种，也未添加萤光增白剂。

台北市卫生局今派员到店了解渔获来源及案件状况，食药科科长陈怡婷表示，民眾购买寿司后到电影院看电影，却发现赤虾寿司发出萤光而感到怪异，业者向卫生局解释SGS检验皆合格，也无添加萤光增白剂，认为应为赤虾的自然萤光反应。

陈怡婷表示，基于赤虾寿司存在食安疑虑，卫生局决定抽验萤光剂及微生物含量，检测结果最快14天出炉，如确认添加萤光增白剂，将依《食品安全卫生法》开罚3万至300万元，如未检出，将与食药署专家讨论是否为虾类含磷酸盐类或其他原因导致发光。