前台积电工程师曲展辰与妻子同为「台积人」,多年前两人离职投入餐饮创业,未料惨赔2000万收场。不过,他们未被打败,2020年成立新公司「有鸣」,发展更完善餐厅管理系统,并研发新世代云端智慧型贩卖机,透过高市府青年局业师辅导,与知名手摇饮合作,成功东山再起。
曲展辰与妻子先后离开台积电,全心投入餐饮事业,运用工程师专业技能,把半导体产业强调的SOP(标准作业程序)导入餐厅点餐、派工系统,造成热潮,餐厅成为排队名店,但后来因忽略餐饮业必要的「弹性」,惨赔2000万元。
曲展辰没被击倒,仍对自身开发的产品有信心,汲取失败经验,将产品更加优化,2020年成立「有鸣」致力打造提供随时随地都可使用的餐厅管理系统,盼改善消费者购餐体验外,更将消费过程中的所有资料储存成云端大数据,让店家轻松进行帐务管理,快速掌握贩售情况。
在2年疫情期间,曲展辰发现非接触式经济的需求提升,加速无人商店的发展,因此开发新世代云端智慧型贩卖机,结合AI感测技术有效分析人流及消费者样貌,透过云端连线数据搜集、整合跟分析,让店家透过App就能掌握贩卖机营运状况。
有鸣的设计让手摇饮店面坪效扩增到24小时,获得圆石茶饮负责人的认同,双方开始接洽合作事宜。曲展辰深知自己在商务沟通与开发上需要精进,不仅积极进修,也至青年局寻找专业业师谘询服务,业师协助团队从技术研发走向市场,也对公司年度商业策略提供建议,帮助团队厘清目标方向,让「圆石行动茶旅」成为手摇饮市场中独特的商业模式。
青年局长张以理表示,疫情改变人们生活型态,消费习惯从线下转为线上,从店员服务转为无人商店;但如何让机器取代人力提供相应的产品品质,成为经营者的一大挑战。青年局透过顾问辅导,助攻经营团队制定业务开发策略及合作方案外,也引荐媒合不同品牌,希望促成更多合作。
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