当日本首相岸田文雄本周在广岛接待七大工业国集团（G7）领袖时，广岛的餐厅希望端出在地特色美食御好烧，并以多种食材满足外国游客味蕾。
路透社报导，广岛是日本本州西部的旅游胜地，作为近78年前原爆的首座城市，它的名字永远铭刻于歷史。
岸田的国会选区涵盖部分广岛市，这座人口超过100万的城市拥有大约800家「御好烧」（okonomiyaki）专卖店。这种美味可口的煎饼名称意味着「随心所欲地去料理」。
这道招牌菜的配料通常包括麵条、高丽菜、麵糊以及在炽热金属板上油煎的肉，随着G7峰会到来，广岛什锦烧业者团体「御好烧协会」已想出如何将各国喜爱的食材与御好烧结合在一起。
广岛市的御好烧连锁店Chinchikurin经理表示：「御好烧可说是最受广岛市民喜爱的灵魂食物。」
「我们认为有很多来自不同国家的客人会来到这里，所以想提供各种口味的御好烧来满足他们的口腹之欲」。
这些口味包括德国酸菜、加入枫糖浆的加拿大风味，还有向义大利致敬的培根蛋麵风格；而美式风味的御好烧会有汉堡排，法国版的则是将高丽菜、豆芽、培根、奶酪、煎蛋等配料淋上御好烧酱，全部包进可丽饼中。
不过，有些广岛民眾对这些新口味的御好烧没什么把握，比如加了炸鱼薯条的英式风味。
一名上班族表示：「如果是炸鱼薯条配可乐，那很OK，但我不认为我会喜欢这种口味的御好烧。」
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