从「情人的眼泪」找到人生目标 前空姐获全国农业达人选拔季军

曾任长荣航空座舱长、保险业襄理的丁采纶，因爱上俗称「情人的眼泪」的雨来菇，2016年毅然决然南下恒春半岛务农，辟建农场并坚持以绿色保育及友善环境方式种植雨来菇，虽然一路走来辛苦，但她始终不忘初衷，继2019年入选百大青农后，日前还获全国农业达人选拔大赛季军，堪称苦尽甘来。

丁采纶日前参加中华民国农会举办的全国农业达人选拔大赛，以「没有框架的人生~空姐雨来菇」为主题，分享从农辛苦歷程，以创新经营推广雨来菇产业，从来自全国16个县市农业达人中，荣获季军殊荣。

7年前，丁采纶从空姐变青农后，积极精进栽培技术、致力推广雨来菇产业，且为让雨来菇利用更多样性，更是勇于挑战自我，开发雨来菇各式加工产品，她融入雨来菇藻类丰富营养制作天然又健康的「九次藻麵」，便获得2020农委会银髮友善食品银膳奖。

随后，她又以乾燥雨来菇研制的全素调味料「天香十三味」，荣获比利时布鲁塞尔iTQi国际顶级美味大奖的评鑑2颗星，创新产品提升雨来菇产业价值。今年她再开发推出「有机猫薄荷」新产品，同时符合有机验证与宠物食品相关法规。

此外，她所经营的农场也採取预约制对外开放的方式，结合食农教育让游客认识雨来菇生产环境，体验採集、清洗等流程，还能亲自DIY体验及品嚐创意雨来菇料理，推广全民食农教育。

对此，屏县府农业处表示，丁采纶代表屏东县参与全国农业达人竞争荣获季军，值得肯定，期许透过得奖者作为青农楷模与学习对象，鼓励屏东青农彼此交流成长，精进产出各项优质农特产品及创新加工品，营造优良从农环境。