《观光股》OAD亚洲餐厅评鑑 晶华轩夺台湾第一中餐厅

OAD是由美国美食家Steve Plotnicki于2013年创建的美食评鑑平台，成立宗旨是要为「狂热的美食爱好这发声，每个人都可以在此分享自己所喜爱的餐饮体验」。

不同于「米其林指南」或亚洲50大的评选方式，OAD是集结全球线上线下超过6000位美食家，依据20多万笔用餐经验整合评选出来的国际美食指南，评选范围包括日本、亚洲、欧洲与北美地区，其中还会细分出经典、传统与小餐馆等不同取向的榜单。

设有11间包厢、拥有140～150个座位的晶华轩，原提供川粤料理。晶华2019年8月斥资近2000万元，耗时1个月翻新内场厨房、更换外场设备，并延揽曾率日本大阪丽思卡尔顿酒店获得日本米其林1星的粤菜主厨邬海明，重新定位专注于提供正宗粤菜料理。

「晶华轩」此次首度入选2023年OAD亚洲区餐厅即名列105名，一举拿下台湾中餐厅最高排名。身为餐厅灵魂人物、拥有逾30年料理经验的厨艺总监邬海明，除了传递广东菜的经典滋味外，也肩负着发扬台湾在地食材特色的任务。

除了晶华轩外，此次台湾另有7间餐厅入选，分别为11名的Logy、37名的RAW、41名的Mume、48名的JL STUDIO、106名的AKAME、110名的Liberte及140名的君品酒店颐宫中餐厅，足见台湾餐饮美食发展的多元性与国际性，已渐获国际各项餐饮评鑑肯定。

对此，晶华酒店董事总经理吴伟正表示，感谢OAD的肯定与推荐，晶华轩会持续精益求精，为国内外喜爱美食的饕客们，展现顶级服务与非凡厨艺。