汤麵热量排行曝 这款居冠！害血压高还伤肾

麵食是不少人的主餐选择，让人有饱足感也满足味蕾的享受。营养师李婉萍分享11款常见汤麵的热量排行榜，第一名为红烧牛肉麵，一碗热量达963大卡。她表示，汤麵除了热量过高，也隐藏钠含量爆表的危险，因此高血压、肾衰竭者要避免食用含钠量高的红烧、榨菜肉丝麵。

汤麵多含丰富的蛋白质，对健康有益，但营养师提醒，相较饭类，汤麵可能热量或含钠量较高。李婉萍在其脸书表示，许多人常不知不觉吃下比饭类更多的热量，因此她整理常见的11种汤麵热量，并建议民眾食用汤麵时，可加点烫青菜、豆乾、海带、滷蛋等，以增加一餐的营养均衡度。

11种常见汤麵热量排行如下：

1. 红烧牛肉麵(959g)：963卡

2. 排骨酥麵(738g)：747卡

3. 馄饨麵(700g)：602卡

4. 鹅肉麵(727g)：579卡

5. 酸辣汤麵(753g)：577卡

6. 榨菜肉丝麵(700g)：532卡

7. 肉羹麵(729g)：460.7卡

8. 鸭肉麵(682g)：431卡

9. 土魠鱼羹麵(606g)：430卡

10. 汤意麵(338g)：379卡

11. 担仔麵(378g)：282卡

至于如何避开汤麵的地雷，她表示，可注意汤底、料理方式、配料，以免摄取过多热量、钠含量、醣含量，与高脂肉类。

1. 汤底优先选择清淡者。红烧、榨菜肉丝钠含量高，高血压者要尽量避开这类食物。另外，过多的钠也会造成水肿。

2. 料理：糖尿病患最好避开勾芡的汤麵，例如羹麵类。因太白粉溶于水后会增加醣类含量，导致血糖飙高，也容易使人变胖。

3. 配料：炸的肉块、有绞肉的馄饨，如排骨酥麵、土魠鱼羹麵、馄饨麵，除了高油脂，还多了不少醣类，导致淀粉量容易爆表。