吃红麴降胆固醇 最忌「1动作」 医示警：会伤肝败肾

高血脂对健康伤害极大，不少人会以天然食物来降低胆固醇，医师表示，已有5种食物被认证可降低胆固醇，其中，红麴降胆固醇的机转与药物相同，因此民眾服用红麴萃取物时，切记勿同时服用降胆固醇药物，以免剂量加倍，引发副作用，例如肌肉酸痛、导致肝肾损伤。

营养功能医学家、医师刘博仁在《下班经济学》表示，人体的胆固醇分为低密度脂蛋白（即低密度胆固醇，LDL），与高密度脂蛋白（即高密度胆固醇，HDL），前者伤害心血管功能，后者则保护心血管健康。

他表示，目前经认证可降低胆固醇的食物，有大蒜、红麴、洋葱、燕麦、酪梨5种。其中，红麴降胆固醇的机转是因内含Monacolin，作用与降胆固醇药物Statin近似，可抑制肝臟形成胆固醇的酵素，进而减少胆固醇的生成，所以许多中医学、保健食品使用红麴来降低胆固醇。

他并表示，也因红麴降低胆固醇的机制与降血脂药物类似，若民眾已服用降胆固醇药物，不得再自行补充红麴萃取物，因此举会使剂量加倍，恐引发肌肉酸痛等副作用，甚至伤害肝、肾功能。

他并强调，想以上述5种食物降低胆固醇的人，在此过程中，一定要密切监测血脂的变化，一旦发现无效，务必要配合医师指示，使用药物控制血脂，以免引发致命的心血管疾病。