老妈拌麵美国快闪店推出3种老妈招牌麵食,包括老妈炸蛋麵、红油皮蛋肉酱麵、干贝花雕鸡汤麵。(老妈拌麵提供)
老妈拌麵美国快闪店推出3种老妈招牌麵食,包括老妈炸蛋麵、红油皮蛋肉酱麵、干贝花雕鸡汤麵。(老妈拌麵提供)

经典零食可乐果中的香浓蒜味令粉丝难以忘怀,更有人直接拿来代替蒜酥入菜,开创多达几十种创意食谱,可乐果看准商机玩跨界,联手老字号麵条品牌「五木拉麵」,推出意想不到的联名炒麵;同样知名的老妈拌麵则宣布今年首度将实体店面搬到美国洛杉矶,设立快闪店,共推出3种老妈招牌麵食,快速卖出超过600碗。

乾拌麵市场崛起,自疫情带起宅经济后,乾拌麵的讨论声量居高不下,许多艺人及网红也纷纷抢食这块商机,五木拉麵就联手国民零食可乐果,推出「五木拉麵x可乐果」海陆双享联名炒麵系列,还原热炒店的料理香气,「避风塘炒蟹」浓浓蟹香海鲜味十足席卷味蕾,喜欢重口味的民眾可选择「川香口水鸡」,椒麻的微辣感吃起来超过瘾,最画龙点睛的是将随麵附赠的「可乐果压碎,洒上拌匀」,口味上浓郁酱汁搭配可乐果蒜酥香,口感上兼具麵条的弹与可乐果的脆,神仙组合瞬间香味升级。

老妈拌麵则把市场拓展到海外,共推出3种老妈招牌麵食,包括新品「红油皮蛋肉酱麵」、经典「老妈炸蛋麵」,以及在台一上市即广受好评的「干贝花雕鸡汤麵」。其中,「红油皮蛋肉酱麵」结合台式炸酱、皮蛋与香辣红油,搭配弹爽关庙麵,受到当地饕客热烈支持,更颠覆外国人对于皮蛋的恐怖想像。除了麵类料理外,老妈拌麵也推出符合当地口味的独家餐点,如蒜香鸡排、麵条造型的地瓜蒙布朗等,吸引消费者主动拍照打卡。开店首日即吸引300位以上民眾到场捧场,成功用家乡味一解游子思乡之情。

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