炭香十足、「粽」磅出击！ 胡同烧肉「爆浆牛舌粽」开卖

抢攻端午商机，胡同烧肉首次推出以牛舌入粽的「爆浆牛舌粽」，瞄准顶级饕客的味蕾，严选澳洲和牛牛舌，厚切技术搭配咸香盐葱，以三星葱段塑成粽子形状，让客人应景吃「粽」度佳节。

此外，还有「顶级御藏炭火烧肉粽」，融入胡同秘制酱汁，採用专业炭火烤制精选食材，口味独特、香味浓郁。即日起至6月30日，胡同烧肉门市始贩售「爆浆牛舌粽」，期间再抽澳洲和牛系列菜品，线上胡同商城也同步开放订购「顶级御藏炭火烧肉粽」。

胡同烧肉加码祭出《端午粽粽有赏》活动，于门市点选「爆浆牛舌粽」，即可参与幸运饼乾抽奖，点乙道即可参加抽奖乙次，不限次数，通通有奖，最高还可加码价值超过580元元以上的和牛系列菜品。

胡同烧肉选用澳洲和牛牛舌制作的「爆浆牛舌粽」售价1,280元，只保留牛舌中段油脂最丰富的部位，去除多余的红肉，让肉质口感更为滑嫩厚实，搭配台湾在地的三星葱，将盐葱包覆在牛舌里，每颗大小适中一口吃的尺寸，经炭火烘烤后，将牛舌肉汁包覆于其中，一口咬下，精华在口中爆发，完美结合肉香与盐葱鲜味。

胡同烧肉设计的「顶级御藏炭火烧肉粽」5入售价799元，以数十种食材精炖熬煮出香味浓郁的胡同烧肉秘制烤肉酱，选用肉质鲜嫩的国产猪前腿肉，加入炭火烘烤技术烹调，打造出独特炭火香味的肉粽，这次特别以礼盒包装，要让消费者端午节庆期间，不论是自用，还是送出情深意粽的心意都两相宜。