新北食农教育展 探索农作物从产地到餐桌的歷程

为推广食农教育，新北市政府今起至7月4日，于市府一楼大厅举办「食物歷险记」食农教育展，副市长朱惕之表示，新北市在推动食农教育的过程中，市长侯友宜不断要求，一定要完整的从农园、校园再到家园，在这为期一周的展出当中，将这样的歷程做相关的展出。

本次展览以活泼生动的儿童绘本作为主题意象，来增加民眾对于食农教育的理解，让亲子透过食物歷险的互动过程，探索农作物从「产地到餐桌」供应链中，人、食物与大自然之间的各种关系。

朱惕之表示，这次结合北台区域发展委员会的8个县市、台湾好文化基金会及家乐福基金会等共同展出，呈现不同区域的食农教育特色与理念，希望藉由从产地的农园生产开始，一直到校园里面学生对食农基础项目了解后，透过自行制作的方式端到餐桌上，也到卖场货架上，从农园、校园再到家园的食农教育歷程做展出。

新北市农业局表示，新北市推动农业健康市／式，透过食农教育展互动式游戏及跨领域、跨区域的共同展出，来呈现农业生产与环境、饮食健康与消费、饮食生活与文化等食农教育面向，并将食农教育融入从农园融入到生活中，实践永续农业以及达到全健康（One health）的目标。

展览的主展区的互动游戏区域，让参与的孩子扮演从最开始的授粉者，帮助南瓜授粉结果，在水田、旱田寻找不同田间的特色食材，认识食物同时体验採收的乐趣，最后再到副展区以四季餐桌游戏过程创作出属于自己的餐桌飨宴，三个阶段的互动式游戏串连，让孩子从过程中了解食物的来源及生产环境，深入体会到食物「从产地到餐桌」及吃在地食当季的过程。