【旅奇传媒/编辑部报导】澎湖丰富多样的海鲜食材及独特的地理环境，使澎湖成为美食的宝库，交通部观光局澎湖国家风景区管理处(澎管处)结合在地经典传统佳肴，以独特的新海味为出发点，协同台湾旅游交流协会及台北福华大饭店，以澎湖独有食材如澎湖丝瓜、海鲜、高丽菜酸、花生、仙人掌等，融入台菜创新元素，设计超过10道美味及独具创新的佳肴美馔，精心推出「澎湖海鲜飨宴」海湾料理。
▲在台北福华大饭店「澎湖海鲜飨宴」即可享用到新鲜的澎湖海产。 图：澎管处／提供
日前在发表会中，特别针对「澎湖海鲜飨宴」的蓬莱邨布袋鸡、蚵仔酸瓜麵线煎做现场示范。以传统手路菜为题，「蓬莱邨布袋鸡」将澎湖古早味花菜干、腌菜及狗母鱼丸融入布袋鸡中重新演绎。「蚵仔酸瓜麵线煎」以澎湖麵线为基底，将鲜蚵与澎湖独有的酸瓜，层次堆迭在，成为口感丰富的蚵仔酸瓜麵线煎。
▲「澎湖海鲜飨宴」的鱻味海胆煲饭。 图：澎管处／提供
7/14至12/31，可于台北福华大饭店蓬莱邨享用「澎湖海鲜飨宴」10人合宴，即日起开始接受预订，须于用餐日的两天前预订。菜单包含海鲜芒汁沙拉、蓬莱邨布袋鸡、XO酱龙虾、蚵仔酸瓜麵线煎、酸高丽菜海菜虎斑卷汤、大蛤丝瓜粽、鱻味海胆煲饭、澎湖石鮔滷肉刈包、澎湖文石牛轧糖及仙人掌雪酪，每桌23,800元+10%。前20组订购者，每桌赠送1组澎湖特有矿石「文石印章 (雅轮文石提供)」。
▲「澎湖海鲜飨宴」的大蛤丝瓜粽。 图：澎管处／提供
（本文由《旅奇传媒》TR Omnimedia 提供）
发表意见
中时新闻网对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：
违反上述规定者，中时新闻网有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。