睡前「5大地雷食物」让你睡不好！专家激推2水果解馋

许多人习惯睡前吃点宵夜、解解馋，不过专家指出，睡前吃巧克力、起司、辛辣食物、冰淇淋、洋芋片等5类食物，恐怕会影响睡眠，建议改吃天然食物，尤其是樱桃及香蕉，不仅能助眠，还能解馋。

综合英国《哈芬登邮报》（Huffington Post）、《纽约邮报》（New York Post）报导，英国班尼登健康协会（Benenden Healthcare）近期发布报告，分享睡前5大NG食物可能影响民眾睡眠。

班尼登健康协会护士莱丝戈（Cheryl Lythgoe）指出，如果民眾试过了各种睡眠疗法，但晚上还是难以入睡或睡不好，那有可能是「睡前吃错了食物」。她分享5种最糟糕的睡前食物：

第一，巧克力。巧克力含有糖及咖啡因，能让民眾保持清醒。报告指出，在睡眠后期，咖啡因会导致快速动眼期（rapid eye movement，REM）更频繁地发生，进而造成隔天醒来时头脑昏沉。

第二，起司。起司含有名为酪胺（tyramine）的成分，会让肾上腺释放「战斗或逃跑」（fight or flight）的贺尔蒙，让民眾提高警觉数小时。

第三，辛辣食品。她说辣椒的辛辣风味是由一种称为辣椒碱的化学物质而来，辣椒碱会扰乱体温调节，进而干扰睡眠，因此建议睡前吃温和的食物较好。

第四，冰淇淋。不只是冰淇淋，蛋糕、饼乾、软糖等都适用，她说这类食物的问题是含糖，过多甜食会导致睡觉不安寧，甚至在半夜时醒来多次。

报告也提到：「含糖食品初期会先让血糖上升，之后骤降，血糖骤降会让肾上腺警觉有紧急状况发生，导致皮质醇（cortisol）浓度上升，将身体从睡眠中唤醒。」

第五，洋芋片。不吃甜食，那改吃咸的洋芋片呢？她说专家们可能会惊呼「太咸了」！她说盐巴会让人脱水，进而影响睡眠，2006年欧洲内分泌学会（European Society of Endocrinology）研究发现，睡前吃洋芋片、盐味坚果等咸食，会导致睡眠中断或浅眠。因此专家建议睡前2至3小时避免吃洋芋片，此外，睡前吃进太多盐巴，可能会导致隔天昏昏沉沉。

■睡前有些嘴馋、或有点饿，怎么办？

莱丝戈建议民眾这时改吃比较天然的食物，「如果你爱吃甜食，樱桃、香蕉等天然食物能促进良好睡眠，又能满足你对甜食的渴望」。

除此之外，专家也指出，蜂蜜、火鸡、杏仁等都是有助于刺激褪黑激素分泌的食物，能帮助改善睡眠。

整体而言，莱丝戈建议民眾不要太晚吃东西，注意食物的分量，睡前避免吃含有咖啡因及精致糖的食物。