蒜头怎么保存最好？主妇曝1招：每粒结实饱满

每次去超市买蒜头，大多需要一次买一袋，要怎么保存成难题，一名女网友实测3种保存方式4个月以后，认为将蒜头「装罐冷藏」是最好的保存方式，但装罐前要记得把蒜头晒乾，否则可能会发芽，至于其他网友推荐的「冷冻蒜头」，这方法也不错，同样不会发芽，但放到常温使用时，经常会湿湿软软的。

一名女网友近日在脸书社团《家常菜》上分享，每次买蒜头回家都不知道要怎么保存，先前提问以后，网友们推荐了3种保存方式，分别是将蒜头剥皮冷冻保存；切碎后分小包装，同样冷冻保存；以及完全乾燥蒜头后，罐装冷藏保存。

女网友表示，她实验了4个月，认为「罐装冷藏保存」是最好的，因为冷冻过后的蒜头，虽不会发芽，但在常温下使用的时候都会湿湿软软的，例如想要做酱料的时候，且爆香也会到处乱喷；但若将蒜头晒乾，罐装冷藏保存，这样既不会发芽，且每一粒蒜头都结实饱满，爆香时香味十足。

贴文引起网友讨论，不少人分享自己失败的成品说，和原PO一样都是装罐冷藏，但却整罐蒜头都发芽了，难道用什么样的罐子也有差吗？对此内行网友提醒，罐装冷藏之前，要记得先把罐头晒乾，如果有点湿气的装罐保存，那么很快就会整罐发芽。

另有网友则建议，去买蒜头的时候，蒜头老板说，可以把蒜头放到纸袋里面，整袋放在冰箱上面保存，因为冰箱上有点温度，可以达到乾燥的作用。