好市多食材做「创意年菜」超狂成品照曝光！婆妈暴动

农历年将至，不少主妇忙着准备年菜，一名女网友分享一道简单又可爱的料理「金鱼报喜」，所需食材为马铃薯、虾仁、乳酪丝、少许麵粉、蛋液和麵包粉，先将马铃薯泥蒸熟分成一颗颗小球，压扁后在中间放上虾仁和乳酪丝，最后用马铃薯泥将虾仁包起来只露出尾巴，沾上麵粉、蛋液与麵包粉，下油锅炸到金黄起锅，就是吉祥又可爱的「小金鱼」，大人小孩都爱吃，引起婆妈暴动。

一名女网友昨天在脸书社团《Costco好市多 商品经验老实说》上分享，快要过年了，很多主妇都在烦恼年菜的菜单，今天分享一个超简单又可爱的炸物料理「金鱼报喜」，首先将好市多买的虾仁退冰，并用厨房纸巾吸乾水分；再来将马铃薯蒸熟，洒上适量的胡椒盐，加入少许牛奶搅拌，变成细腻的马铃薯泥。

女网友表示，将马铃薯泥分成一颗颗的圆球，压扁后在中间洒上乳酪丝，接着再把虾子摆在正中间，之后用手将马铃薯泥弄成椭圆形，完整包覆虾子，只露出虾尾巴；最后将马铃薯虾球沾上麵粉、蛋液和麵包粉，下油锅炸到金黄即可。

女网友说，炸虾球的温度不用太高，大约180度左右，看到虾球的表面变成金黄色就可以捞起来摆盘。为了让虾球看起来更像「小金鱼」，可以用海苔剪出金鱼的黑色眼珠，然后用番茄酱挤出鱼鳞的花纹。

超可爱的成品引起婆妈暴动，「小金鱼也太可爱」、「这个鱼也太可爱了吧」、「孩子的寒假作业就做这个了」、「可爱又不复杂，感谢分享」、「好用心的妈妈！创意十足」、「超可爱的，端上桌很有面子」。