新突破！高价深海鱼「赤鯥」台湾人工繁殖成功

深受老饕喜爱的深海鱼「赤鯥」，有着「深海的红宝石」的美誉，以往每公斤要价上千元，现在农业部水产试验所首度完成赤鯥人工繁殖成功，并培养第一代的鱼苗，若鱼苗顺利繁殖，将会是世界首度完成赤鯥人工繁殖的案例。

赤鯥，俗名红喉、红加网，属发光鲷科（Acropomatidae）之一种，在全世界分布海域为印度-西太平洋区域，为台湾沿近海域大陆棚斜坡高经济价值之鱼种，主要栖息于水深100至600 公尺，以钓具、刺网及底拖网捕获，目前全世界仅日本于2013年初次透过野生种鱼的採集以人工授精的方式完成种苗孵化与稳定培育并逐年进行鱼苗放流。

因为赤鯥渔获量不高、无法以鱼种养殖，近三年全国渔获交易量为31-63公吨，其中约95％登载于花莲渔港及台东新港，少部分于宜兰头城，但偏偏赤鯥是市场宠儿，长期深海捕获可能会让资源浩劫。农业部水试所长张锦宜表示，水试所尝试人工养殖野生种鱼和进行繁殖多年，这次是一大突破。

农业部表示，期许这批鱼苗培育的技术与经验，有助于后续针对鱼种资源增裕规划，透过鱼苗增殖与放流方式使资源回归海域，除提高本高经济价值鱼种之渔业产值，并降低对天然资源的渔捞压力，使渔业资源永续。