全村总动员做年糕 鹿野永安村飘古早年味

台东县鹿野乡永安村飘香也飘出年味，全村20多年来秉持农村传统制作年糕，热呼呼又Q弹的年糕还没出锅，小孩迫不及待品尝直呼好吃。永安社区发展协会理事长廖正忠指出，活动2002年自发举行，每年都全村总动员，俨然成为全民运动，几乎销售一空。

眾人以人力不停搅拌大锅内的米浆，再倒入模具中放凉，孩子品嚐搅拌棒上剩余的年糕后说，「几乎没有看过家里面会做这种年糕」，另1位孩子表示「很烫，但好好吃！」

永安社区发展协会理事傅锦英表示，过年要到了，但现代一般人根本不知道如何做年糕，因此这项传统需要传承，希望藉由活动让传统延续下去。

永安社区发展协会理事长廖正忠指出，社区自2002起发现年味愈来愈薄，从该年度发起全村捣年糕，迄今超过23年，捣年糕已成为村里全民运动。今年总共要做20斗、近800份的年糕，每年都被居民预购一空，现场仅有少量年糕可贩售。