酱料用不完冰冷冻？内行人2原因急喊停：会走味

许多婆妈平时可能会准备许多酱料，不过一个不小心就放到快过期。一位男子近日发现，自己有罐罗勒调味酱剩不到1个月就过期，突发奇想把酱料倒进制冰盒，冷冻成酱料冰砖后即可拉长保存期限，不过有内行人警告，如此一来制冰盒就会留下异味，而酱料经过冰冻后也容易走味，因此不建议他这样做。

原PO在脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」发文表示，他在好市多买了一罐特价的科克兰罗勒调味酱，一开始是想用来煮义大利，结果冰进冰箱后就忘了一个礼拜，直到他想起来、看到标示时才发现，酱料的有效期限已经剩不到1个月，这段时间根本吃不完那罐罗勒调味酱。

后来原PO突发奇想，决定把罗勒调味酱倒进制冰盒，冷冻成酱料冰砖后就可以放久一点，「需要时再拿几颗下去煮」，而这次经歷也让他开始检讨，自己这样买东西应该没有比较省钱，未来最好节制一点买东西。

对此，许多内行人纷纷回应，「不建议你这样用，冰块容器除非不用了，不然上面会有异味，下次冰块会有酱的味道，建议你用厚袋子分装，或是二层（袋子）把它铺平，然后再用筷子或是手压出痕迹，这样冷冻会好一点。冷冻后那个味道会有差异，因为我冷冻很多酱类，最后都会跟原本味道有差异」、「喝酒加冰会有罗勒味」、「青酱不能太高温煮，味道跟顏色会跑掉，丢进麵里搅拌的时候要关火，所以建议冷冻的话做薄一点，冰块厚的话不好融化」、「我上次牛肝菌酱也是这样冰，洗的时候超痛苦还有味道」、「容器上面的酱味洗不掉，然后你的酱煮的东西可能会有冰箱的臭味…」。

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