苏丹红烧到胡椒粉 团膳业者忧：只有盐、糖、酱油可调味

「苏丹红」辣椒粉流窜全台，全台22县市营养午餐禁用辣椒粉及咖哩粉，但7日又爆出有问题的辣椒粉也被制成白胡椒、黑胡椒、椒盐粉，桃园宣布校园午餐暂停使用白胡椒、黑胡椒、椒盐粉3个月，新北市也跟进，团膳业者忧心，风暴延烧，愈来愈多调味料不能用，以后可能只有盐、糖、酱油可用。

团膳业者表示，营养午餐很多菜色都会用到白胡椒、黑胡椒、椒盐粉，包含炸鸡、薯条等炸物，汤品如玉米浓汤、贡丸汤也都会添加少许以提味，强调会配合教育局禁用令，但也希望家长能多包涵，因为最近很多调味料都不能用，厨师头会很大，因为营养午餐菜色口味会受限。

另因台塑沙茶酱也使用到苏丹红辣椒粉，团膳业者无奈地说，以后调味可能只有糖、盐、酱油可用了。

新北市某国中表示，顾及学生食安，校方第一时间收到讯息即请团膳业者停用，绝不会让学生吃到有问题的调味料。