《家生活》全家砸22.5亿元新竹增设麵包二厂 估明年7月正式稼动

福比麵包厂为「全家」于2016年投资成立、持股达93.5%的子公司，位于新竹县新丰乡的福比一厂，共有土司、麵包、松饼、夹心土司4大产线，是「全家」专用麵包工厂，从销售端向上整合至制造端，精准掌握消费流行趋势，以新品开发速度见长，一年研发推出超过50个新品，亦是打造「全家」明星商品「匠土司」、「极松饼」、「满馅麵包」系列商品的推手，年产量超过4,200万个。近年产线稼动率近满载，且消费者需求日增、「全家」店舖数扩充下，乃于2023年投入22.5亿元以兴建福比麵包二厂再增产能。

全家便利商店表示，「全家」烘焙商品去年营业额已来到40亿元、且连年成长，看好消费者需求高涨且因应整体店舖数扩增，斥资22.5亿元于新竹县湖口乡增设福比麵包二厂于去年7月开工，今年4月11日举行上梁典礼，预计2025年7月正式启用，其占地面积近万坪，楼层包含地下一楼及地上四层楼，产线规划4条，包含2条土司线、1条麵包线，以及新增设1条蛋糕产线，未来将开发多元烘焙商品，正式稼动后可望增加5成产能，整体福比麵包最高日产量达45万个，为新竹县当地创造300个就业机会；同步也建置自动化新粉仓，取代人工搬运及投入麵粉之劳力密集作业，今年7月将于福比一厂先行启用。

值得一提的是，有鑑于减碳节能趋势，福比麵包厂近年在六款匠土司上取得碳足迹标籤，公开揭露碳排放量；福比一厂更换LED灯具已达9成，二厂除将全面採用LED灯具外，更同时规划太阳能光电系统，预计每年可透过太阳能发电减少超过500吨碳排放量，相当于1.3座大安森林公园的吸碳量，未来福比麵包厂将持续朝低碳生产线迈进，并期许成为烘焙界的永续领航者。