北市府「府宴餐厅」使用过期食材 遭重罚100万、终止契约

位在台北市政府地下1楼的「府宴餐厅」，经无预警稽查后发现有包括食材、调味品等过期共20件，以及环境不洁1件，已违反食品安全卫生管理法及契约约定，北市府也因此处以惩罚性违约金100万元，并终止契约。台北市长蒋万安表示，市府绝对是以最高标准检视，接下来也会确保服务衔接顺利，确保市府同仁权益。

北市府公管中心于4日及5日，针对市府员工餐厅「府宴」进行无预警稽查，发现有食材及调味品等过期20件，以及环境不洁1件，已违反食品安全卫生管理法及市府与业者签订的契约约定。公管中心也依照合约规定，处以惩罚性违约金100万元，并终止契约，要求返还场地。

蒋万安12日受访时表示，经无预警的稽查之后，发现台北市政府大楼楼下的府宴餐厅，有逾期的食材，当下即刻要求限期改善、开罚，现在则决定要终止合约，所以这个部分市府绝对是用最高的标准检视。而接下来也会让整个服务的衔接顺利，确保同仁的权益，另一方面也启动市府的全面专案稽查，无预警针对相关餐厅，确保食品安全。

公管中心表示，市政大楼员工餐厅採公开招标方式，自2022年4月20日起，委由「府宴有限公司」经营提供餐饮服务，合约年限是3年。双方契约明定厂商应依食安法规定，管理食品卫生安全及品质，包括提出食材来源证明、食材分类储存等，并应配合卫生局定期抽验，若未符合规定，厂商应负损害赔偿等相关责任。府宴公司现在已经卫生局查获有食材逾期及环境不洁等情事，公管中心依约要求府宴公司返还场地、给付惩罚性违约金及终止契约。

为避免类似事件发生，公管中心宣布，即日起会同卫生局进行市政大楼食品安全及卫生管理稽查工作，每天无预警巡检、加强抽查频率，稽查范围扩及市政大楼B2餐饮部、便利商店及临摊的食品卫生安全。