大陆美食在台遍地开花!为何满街都是酸菜鱼、螺蛳粉、魔芋爽?【中时财知道】EP7 @Wantrichchinatimes

想要预防心臟衰竭,除了养成良好生活习惯外,调整饮食也有帮助。对此,新光医院心臟内科医师陈冠任分享4款护心食材,包括十字花科蔬菜、紫色蔬果、白肉,以及高纤食物,值得纳入日常饮食清单。另外,运动也有利于心臟健康,他则首推有氧运动;不过,若为行动不便的长者,不妨可尝试练握力,一天不限次数想到就做,对于改善心臟健康,也能发挥正面影响。

日常中有许多食物都有助于预防心臟衰竭,陈冠任在《健康晚点名》节目中提到,十字花科蔬菜像是花椰菜、白菜等,已有许多研究证明,其营养素能提供对心臟有益的效果,可预防发炎指数增加及血管栓塞。还有紫色蔬果,如紫色洋葱、茄子、蓝莓等,皆含有花青素,不少研究也认为其对于心血管具正面影响。

除了蔬果类外,陈冠任强调,蛋白质也是人体所需的必要营养素之一,因此千万不能忽略,但会建议优先选择白肉类如鸡胸肉、鱼肉等,因其相较于红肉像是牛肉、猪肉等,比较没有过多不好的脂肪酸。

再者,陈冠任也建议可吃些高纤食物,例如淀粉类可吃燕麦片、糙米饭等,比较不会引起糖分的问题。综合来说,若能将上述食材融入饮食当中,并均衡摄取,对于心臟来说,就能达到很好的保护作用。

除此,运动对于心臟功能的保养也是很重要的一环,至于要做什么运动较好?陈冠任首推有氧运动如跑步、快走、骑单车等,而无氧运动,他则说目前研究上并未有一致共识,因此还是以有氧训练为主。

不过,有氧运动大多需要做到跑、跳等动作,对于行动不便长者而言,执行上较为困难,因此他推荐比较简单的方式就是练握力,藉由此动作来强化手臂肌肉,从而促进血液循环,且一天不限次数,想到就做,长久下来就能对改善心臟健康产生效果。但若是年轻人、行动没有不便者,他认为还是外出活动对心臟的帮助更大些。

#心衰竭 #十字花科蔬菜 #握力 #预防心衰竭 #护心食物