台北晶华酒店多款奢华粽礼登场 5月19日前享早鸟优惠

顶级饭店抢攻端午节送礼商机，率先推出「粽子」早鸟优惠，食尚代表「台北晶华酒店」携手东方爱马仕「SHANG XIA上下」时尚家居精品合作推出顶级联名粽礼，以龙为主题的3层茶器礼盒，包装着由晶华轩港点主厨吴满权悉心制作的「龙虾鲍鱼裹蒸粽」，极致美馔与顶级餐瓷打造粽礼巅峰。而延续去年人气，持续热卖的还有「晶华轩鲍鱼花胶珍馐粽礼盒」、「冠军粽香礼盒」、「冠军鲍粽礼盒」以及由主厨私房菜概念打造的「晶华乌参烧肉粽礼盒」，即日起至5月31日于馆内外各餐厅以及「晶华美食到你家」电商平台接受预订，月19日前预订，可享早鸟9折优惠。

晶华酒店与「SHANG XIA上下」时尚家居精品合作的「龙虾鲍鱼裹蒸粽礼盒」，其中的极品裹蒸粽是由连续两年获得OAD评比台湾第一中餐厅殊荣的晶华轩厨艺团队负责，集结波士顿鲜活龙虾、整粒鲍鱼、爽脆海蔘、咸香伊比利火腿、花胶以及鲜甜干贝等多种豪华海味食材，以香港「盆菜」为概念打造，搭配中国艺术家林子楠为「Shangxia 上下」以龙和桃花意象设计的三层礼盒，一层放置裹蒸粽，一层是景德镇1300°高温打造的罗汉杯和瓷碟，另一层则是精选台湾茗茶日曜乌龙御冬风，展现端节送礼的王者风范，每套1万6800元。

去年推出即大受好评的「晶华轩鲍鱼花胶珍馐粽礼盒」，集结「鲍鱼花胶裹蒸粽」、「山珍野菇粽」、以及「燕窝芋香粽」而成；由冠军鲍粽、松露牛肉粽、绿竹笋鲜肉粽、八宝芋泥粽和紫米豆沙粽等五款曾经荣获媒体评比冠军粽组成的「冠军粽香礼盒」；主厨以上海经典名菜-外婆红烧肉和葱㸆乌参为主角，包入粽叶并与糯米的香气结合「乌参烧肉粽礼盒」，完美展现出海陆交融的美味。

「龙虾鲍鱼米糕御膳礼盒」重达1.5公斤，制作时需先将糯米蒸熟后放入香菇丝、肉丝及鱿鱼，接着以香葱油拌炒出色泽油亮、口感香Q的台式米糕，接下来则豪迈的铺上一整只蒜蓉清蒸澳洲龙虾，以及由鸡骨上汤蚝油调味慢滷而成的酱香南非鲍鱼，旁边摆满口感绵密细致的栗子、鲍汁焖煮入味的台湾花菇切成丁状拌入油饭中以增添丰富口感、搭配咸香开胃的广式肝肠、腊肠，最后撒上酥炸黄金瑶柱丝，以及青蔬增添绿意，用料澎派、份量十足。