开放式LDK跃居C位！厨具费用占比提高逾20~25％

随着现代人生活型态的改变，尤其是在LDK空间，包括客厅、用餐厅、厨房，场域界线变得模糊，厨房跃居为居家空间的主角之一，尤其是厨具空间，近年占居家装潢空间的费用占比，已提高到20~25％，不仅要满足实用性和设计功能的要求，也要能展现屋主的品味和身份，因此豪宅客层对于厨具品牌更为讲究，例如台北信义区、大安区、台中七期等指标豪宅聚落皆可见到顶级千万厨具品牌的身影。

室内设计业者黑石设计公司主理人詹秉丰表示，过去厨房装潢费用约占整体装潢费用的15％左右，如今比例已经提高至20％，甚至25％，反映出人们对厨房功能性和设计品质的重视程度的提高，特别是在豪宅中，开放式的LDK空间，即Living Room（客厅）、Dinning Room（餐厅）和Kitchen（厨房），更加普遍，厨房成为社交聚会的场域，也因此越来越多人愿意投资并提升在厨具的规格与配备，追求更高品质的生活体验。

根据市调观察，市面上的厨具品牌，大致可分为三大类别：高端品牌如Poggenpohl、bulthaup、Valcucine、SieMatic、Boffi和Arclinea位列第一级，其在豪宅装潢中的地位不言而喻，这些品牌的优质设计、卓越工艺和个性化服务吸引眾多高端消费者的青睐。往下则有Snaidero、Euromobil、Cesar、LEICHT、Beckermann；而价位较为亲民的品牌则是以日系品牌为大宗，如Panasonic、Takara、Cleanup。

其中，被誉为全世界三大顶级厨具品牌的Poggenpohl、bulthaup、Valcucine，均是价格不斐。

其中，Poggenpohl由德国100％生产，是世界上最古老的厨具品牌之一，每10年推出引导业界的革新作品，该品牌将建筑理念和设计实践完美融合，呈现德国精准工艺与以人为本的实用设计，同时提供多元客制化选项，既能符合各国气候与客户使用习惯，也能因应各种空间格局。

在台北的「永陞天开图画」、「日胜生铸慕」、「大陆琢白」、「冠德信义」、台中「双橡园1617」、「宝辉一品花园」等豪宅中，都採用其产品，每套价格，约在200万至500万元间。

另外，同样来自德国的bulthaup，以其高品质的厨具设计和工艺闻名于世，该品牌的厨房系统注重功能性和美观性，提供多样化的设计选项；而以多元设计风格的义大利顶级品牌Valcucine，每套则要价千万，其设计注重创新与永续材料，简约大器的时尚风格，深受英国皇室与名流的喜爱，该品牌也是台中豪宅「宝玺天睿」指定的标配厨具。

除了厨具品牌外，「嵌入式厨电」也是豪宅开放式空间的必备设计，像是美国影集常见的「Sub-Zero ＆ WOLF」，拥有独家NASA PureAir保鲜技术与精准的温度湿度控制系统，使该品牌冰箱具有高于一般冰箱三倍的保鲜力，另外还有德国Gaggenau以及Miele，都是豪宅中常见的厨电品牌，也经常因应客户需求巧妙融合于厨房设计整体搭配中。

在业界深耕40年、代理近20个欧美顶级品牌的德厨集团表示，通常小家庭比较重视实用性及收纳，因此大多会选择日系品牌，而豪宅客层则倾向採用设计感与时尚风格的高级厨具品牌，不仅满足使用上的需求，也提升生活的美学品味。厨房已不再仅仅是一个烹饪的地方，而是家庭生活中的重要场域，厨具的客制化和智能化也是日趋明显的发展趋势。