酷夏高温闷热的厨房加上炉火的热度，光是煮一顿饭就容易弄得全身是汗，辛苦煮完饭，身体的水分流光了、食欲也一起跑光了。《窝厨房》总监Sabrina说天气热，谁都不想在厨房耗太久，但如果不用开火也能做出美味佳肴，再喝上一口冰凉啤酒，宛如置身居酒屋，难熬的暑气都会瞬间消失！
首先推荐绝对会成为家人朋友拍照打卡的神级居酒屋料理「味噌腌蛋黄」，作法十分简单，只要将甘口白味噌、糖、清酒 、味霖混合，然后将调料挖一个小洞把蛋黄放进去，再放进冰箱冷藏一天，隔天再将已经半入味的蛋黄上再挖一点将味噌稍稍盖住蛋黄，不可以重压蛋黄，再冷藏两天就完成了!!端上桌食用紫苏叶铺底，放上腌蛋黄和奶油乳酪，包起来即可享用，腌完蛋黄的味噌酱也不会浪费，可以继续使用，如煮汤、腌鱼腌肉都很适合。
清爽的沙拉也不可少，夏天是酪梨盛产季节，利用酪梨和自选喜爱的蔬菜，例如花椰菜、甜椒和小番茄，搭配金黄脆嫩的芙蓉豆腐，就成了一道完美的「酪梨花椰菜温沙拉」，重点是不用开火，只需要使用气炸锅或烤箱，就带出食材的香气和丰富的口感，最后淋上清爽的轻沙拉酱与窝厨房法式综合香料粉做调味，不仅满满膳食纤维又富含蛋白质。
仪式感是必需的，可以透过一些道具小巧思来让餐桌更有趣，例如充满日式风味的印花提袋、筷架甚至造型冰块，再将啤酒倒进復古玻璃杯中，在家一秒宛如置身居酒屋，不管是独饮或邀请朋友聚餐都充满了夏天的氛围。或者也可以跟三五好友甚至家人，一起到窝厨房参加「夏日晚风居酒屋」料理派对或是透过窝厨房官网购买凉夏祭礼盒，一起打造餐桌上的美好时光。
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