南投埔里茭白笋评鑑登场 为美人腿公主选拔赛暖身

南投县埔里镇盛产俗称「美人腿」的茭白笋，产量3万多公吨占全台第一，埔里镇农会28日举行茭白笋评鑑，共129名农民参赛。农会总干事江林瑶说，今年茭白笋质量均优，颱风过后茭白笋售价涨2至3成，每公斤批发价80元至100多元，藉评鑑让农友良性竞争，也推广茭白笋。

埔里镇农会为了行销农特产举行「2024寻找茭点女神」系列活动，28日在农会举行茭白笋评鑑，邀台中区农业改良场埔里分场助理研究员、茭白笋专家蓝玄锦率评审团，针对茭白笋色泽、长度、鲜度、外观等进行评比，将在9月29日系列活动压轴美人腿公主选拔赛时，公布茭白笋评鑑成绩并颁奖。

蓝玄锦表示，茭白笋笋肉的鲜度、色泽、饱满度及形状，都会影响茭白笋口感，今年度茭白笋的质量均优；由于埔里镇水质好且水资源充沛，加上气候适宜，一直是全台最着名的茭白笋产区，而且农民栽种的茭白笋的技术好，茭白笋品质优，所以要从好的茭白笋挑出更好、最好、特优，确实让评审团相当伤脑筋。

埔里镇农会农会总干事江林瑶说，茭白笋以前一年仅2收，现在透过灯照技术，一年能4收，茭白笋热量低、富含膳食纤维，是营养健康又好吃的蔬菜，透过「2024寻找茭点女神」系列活动，举行茭白笋评鑑及美人腿公主选拔，将埔里所生产优质茭白笋推广至全台。

江林瑶指出，目前有50多人报名美人腿公主选拔，报名即将截止，欢迎活泼、自信、青春有活力的女性朋友快报名，今年第一名奖金30万元、第二名奖金15万元、第三名奖金5万元，协助埔里行销茭白笋、百香果等农产品，并推广埔里农村风光。