《2024台湾米其林指南》日前揭晓,公布台北、台中、台南及高雄4大城市的星级餐厅、绿星餐厅及最佳服务等特别奖;台中「元纪」餐厅荣获米其林一星引起许多讨论,因为该餐厅还在试营运,9月1日才正式营业,一票网友惊呆「试营运就摘星,开幕认真做还得了。」
典礼一开始颁发侍酒师大奖,由元纪餐厅的曾雅慧拿下,成为史上第一位女性侍酒师;接着颁发米其林一星新进餐厅,元纪也顺利上榜。
事实上,元纪台湾菜今年4月开始试营运,吸引老饕前往尝鲜,官方日前才在脸书宣布,9月1日正式营运,表示菜单部分项目将调整,并公告体验套餐价格2380元+10%。
对于还没正式营运就摘星,许多网友笑说「试营运就荣获米其林一星,开幕后认真做还得了」、「米其林真的看看就好」;也有老饕表示,开门接客就算开幕了,「正式营运日期是自己挑的,在这之前都叫试营运。」
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