彰化老字号蛋黄酥上架20分钟就完售 新口味快闪台北、新竹要买要快

近年来，蛋黄酥成为中秋节抢手货，限量又高价的美味蛋黄酥，每每造成民眾疯抢，掀起不少话题。中秋节越来越近，彰化鹿港35年歷史的蛋黄酥专卖店「新口味食品行」，线上订购系统今日中午12点一开放，立即吸引逾万人同时上线抢订，20分钟内，截至中秋节当天的蛋黄酥礼盒就被预订一空，可见蛋黄酥买气之盛。

不少网友没抢到，纷纷敲碗业者再加场次，「新口味」稍早宣布今年中秋节前最后2场购买蛋黄酥的快闪机会，分别是 9月16日前在台北SOGO忠孝店，以及9月7至8日、9月14至15日两个周末在SOGO新竹店，现场贩售当日出炉的「新口味」蛋黄酥礼盒，1盒6入325元，每日限量供应。 业者表示自家的蛋黄酥以纯手工制作，饼皮薄脆「涮嘴」，内馅丰润绵密，加上价格与坊间其他品牌相比，较为亲民，也是优势之一。

为了让顾客享有更舒适的购物体验，「新口味」蛋黄酥从6年前全面改採用线上订购方式，民眾不必再辛苦排队好几个小时，或是舟车劳顿到现场才发现已售完，大幅改善过往中秋檔期现场大排长龙的各种乱象。品牌今年更导入线上排队系统，自动发放号码牌，透过分流让顾客依号码顺序进到订购页面，有效解决过去官网瞬间暴增流量造成壅塞的问题，此举获得不少顾客正向回馈，觉得今年线上订购过程更顺畅。虽然是35年的老店，品牌仍积极朝向数位化转型，替消费者开启更好的购物服务模式。