宣扬「均衡饮食」谈台东食物中毒 黄伟哲吁：吃得安全最重要

台东县金峰乡18日传出12人集体食物中毒，已酿3死的憾事，台南市长黄伟哲今上午出席「TO-GO均衡饮食-战胜代谢症候群记者会」呼吁吃得健康、吃得安全最重要，这起憾事让人意外，强调食物安全尤其食材安全、食物烹煮、保存贮运都要特别注意！

鑑于现代人日常外食比例高，容易导致饮食不均衡、代谢症候群等现象，台南市为号召市民重视肥胖问题改善，养成均衡饮食生活习惯，战胜代谢症候群，由黄伟哲带头倡议「减盐」、「减糖」、「多摄取全谷及未精致杂粮」、「战胜代谢症候群」等健康概念，展现市府在预防和改善肥胖问题的决心与行动。

黄伟哲表示，时下外食族很多，很多孩子从小就吃很多垃圾食物，甚至还没青春期就产生副乳症，因此着手推动健康饮食，控制卡路里、防止代谢症候群，希望鼓励大家吃出健康，营造更好的饮食环境，此次透过有奖徵答，民眾可上传自己的餐盘，接受专家谘询，相信「重赏之下，必有勇夫」。

面对今天台东传出重大食物中毒事件，黄伟哲表示，他也很喜欢传统部落饮食，但食物安全一定要特别注意，尤其食物烹煮条件、保存贮运都必须格外留心，才能确保吃得安全。