水梨助排钠又降血脂 1招吃进更多抗氧化好帮手

秋天是水梨盛产的季节，营养师高敏敏就分享，水梨富含矿物质钾，当摄取过多的钠时，可以吃它帮助代谢；此外，其还具有补水解渴、降血脂、养顏美容、促进肠胃蠕动等功效，适量摄取好处多多。而水梨可不只果肉营养，果皮也富含许多抗氧化营养素，只要洗乾净就可以连皮一起食用。

高敏敏在个人粉专发文表示，水梨有「百果之宗」的美称，不仅吃起来清爽解渴，还能为健康带来许多正面影响，并整理出以下6大功效：

1、补水解渴：一颗水梨的含水量高达90％，不仅可以解渴、也能让角质保持水分。

2、促进代谢：水梨中的天门冬胺酸合成蛋白质后，可以促进皮肤新陈代谢。

3、降血压、血脂：矿物质钾可帮助细胞、组织运作，调整血压；果胶则可以降低胆固醇。

4、养顏美容：水梨维生素C含量高，不仅能增强免疫力，也可以促进胶原蛋白生成、帮助养顏美容。

5、软化粪便：山梨糖醇可以软化粪便，吸收充足的水分后，会帮助肠胃蠕动、促进排便，从而维持肠道健康。

6、利尿消水肿：水梨富含矿物质钾，可以帮助人体排出多余水分、消水肿，因此当钠含量摄取太多时，可以吃它帮助代谢。

值得一提的是，水梨不仅果肉营养，国健署曾指出，其果皮还含有苹果酸、维生素B及β胡萝卜素等抗氧化营养素，只要洗乾净就可以连皮一起食用，更能增加膳食纤维摄取。

高敏敏提醒，虽然水梨好处多多，但水梨1天不建议食用超过1颗，尤其是肠胃敏感族群，建议适量摄取，并避免空腹吃水梨，若吃过量，可能会产生腹泻症状。