「筑间烧肉本命」品牌插旗台中公益路商圈 11／12开幕祭整桌打5折

为布局抢攻200亿烧肉市场商机，筑间（7723）餐饮集团继2023年底于台中市公益路开出「紫木槿韩国烤肉」品牌之后，今(8)日宣布，主打日式酒场用餐型态的「筑间烧肉本命」，也将插旗公益路烧肉一级战区，地点就紧邻「紫木槿韩国烤肉」！筑间旗下日、韩双烧肉品牌比邻而立，持续扩张台中烧肉市场版图。

筑间餐饮集团表示，「筑间烧肉本命」预计11／12开幕，欢庆开幕，特别推出「开幕限定」整桌可享5折优惠。

「筑间烧肉本命」承袭日本烧肉酒场文化，讲究各项细节与厨艺工法、体现日本职人精神，提供超过60款以上品项的餐点，包含日本和牛、美国湿式熟成牛小排、美国湿式熟成牛五花、猪梅花、牛舌、和牛肠、海鲜、主厨私房料理等；还有各式酒品，包含日式清酒、烧酎、沙瓦、韩式烧啤调酒等只要79元起，酒精饮品无限畅饮只要299元。

筑间烧肉本命的用餐方式，分别以前世套餐「午膳498元／晚膳及假日588元」、今生套餐「午膳648元／晚膳及假日738元」、来世套餐「午膳798元／晚膳及假日888元」三种价位作区分用餐时间内吃到饱，满足大口吃肉、大口喝酒的欲望。

肉品选项中提供了包含美国牛肉羽下部位、日本和牛、美国湿式熟成牛小排、美国湿式熟成牛五花、猪梅花、牛舌、和牛牛肠等，除了吃得到食材的新鲜原味，更有搭上筑间烧肉本命特殊调味配方-韩式辣酱、薄盐麻油、薄盐蒜香，口味新颖多元。

除了肉品，海鲜部分则有青花鱼一夜干、奶油鲈鱼、弹牙鱿鱼翅等，配上蔬菜拼盘（栉瓜、杏鲍菇、香菇、青椒）；人气熟食「蟹膏系列」除了原先的蟹膏炒乌龙外，蟹膏炒饭更是淋上满满蟹膏，香味四溢。

台中2号店以全新吃到饱型态插旗公益路，室内用餐环境佐入日式木窗框设计，多墙面标语设计融入「人生何奈，来碗孟酒」意象。

筑间餐饮集团以火锅品牌起家，近年积极发展烧肉品牌，目前营收占比约为集团全品牌的25％。

随着时序进入火锅旺季及年底圣诞节、跨年聚餐商机，筑间积极布局国内及海外市场！其中，国内展开街边店、百货商场的门店布局，扩大全台北中南的品牌聚落规模，2024年挑战全球总店数200家。

筑间餐饮集团在新品牌、新门店，以及海外市场布局多轨并行下，加速餐饮市场规模扩张速度，为未来营收增添成长动能。

警语：开车不喝酒、喝酒不开车！！