暖冬产量大爆发！竹北乌鱼子产值破亿 市集热闹开卖

今年暖冬，竹北市拔仔窟乌鱼养殖区产量有10万尾乌鱼，产值达到1亿元，30日在养殖区内的竹北田妈妈福乐休閒渔村举办「新竹县乌鱼季暨食农教育推广市集」，吸引很多亲子参与食鱼教育的闯关游戏，选购乌鱼子等特色产品，现场热闹滚滚。

新竹区渔会总干事童锦杰表示，乌鱼在成长期时最怕气候忽冷忽热，尤其低温时乌鱼卵会自然收缩，乌鱼子就长不大，今年遇到暖冬，东北季风未带来寒流，温度平均在21到22度，很适合乌鱼成长，养殖区捞起的乌鱼都硕大。

童锦杰说，今年乌鱼产量稳定达到10万尾， 湿的乌鱼子每台斤收购价为970元，乌鱼壳1公斤100元，平均1尾乌鱼以1千元估计，产值达到1亿元。

农业处长傅琦媺指出，竹北拔仔窟乌鱼养殖区以九降风自然风乾的乌鱼子具有独特风味，曾获得全国十大金钻乌鱼子及优质乌鱼子两项大奖，渔民更自创「九降金品」顶级乌鱼子品牌，成为新竹县最佳的伴手礼之一，而取出乌鱼子后的乌鱼壳，马上可以成为县内国中小免费营养午餐的美味佳肴。

县府和新竹区渔会以市集活动推广乌鱼产业文化，运用食鱼教育、打卡闯关的小游戏，让小朋友从知识到五感体验，了解餐盘中的水产从何而来和如何处理。专业讲师的食农教育有教导民眾学习鱼拓，设计美食地图让亲子参与趣味游戏，增强对在地文化认同。

市集活动邀请竹北在地农渔牧业者，与乌鱼子、乌鱼XO酱及与在地特色农产品紧密结合，农业处等单位积极辅导推动产销履歷及生态养殖法等措施，让民眾买得放心、吃得安心，吸引不少民眾选购，现场热闹滚滚。