一、《指引》的起草背景和意义是什么？
大陆《反食品浪费法》施行后，外卖餐饮浪费问题仍未得到根本遏制，主要表现在：个别网路餐饮平台主体责任落实不到位，未能按照《反食品浪费法》要求，以显着方式提示消费者适量点餐；一些外卖商家设置行销套路，导致消费者过量点餐；一些外卖商家在菜品详情页未标明用量、餐食分量等资讯，消费者难以正确估算食物分量，导致食物浪费等。
二、《指引》的主要内容是什么？
《指引》共四章二十五条，主要内容四个方面：一是规范外卖商家行销行为。二是督促网路餐饮平台发挥引领带动作用。三是发挥多方力量推动社会共治。四是加大反食品浪费宣传宣导。
三、《指引》如何发挥网路餐饮平台引领带动作用？
要求网路餐饮平台以显着方式提示消费者适量点餐，优化餐品资讯展示方式，完善满减凑单机制，依法依规加强对平台内经营者发布的广告内容的监测、排查，採取必要措施加强平台内音视频内容审核监测，及时制止涉及餐饮浪费的直播等行为。鼓励平台对积极推广小分餐品的外卖商家通过多种方式进行支援，建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制，推动反食品浪费源头治理。
四、《指引》对于规范外卖商家行销行为提出了哪些具体要求？
要求外卖商家建立健全内部管理制度，减少原料、成品浪费；不得制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播或者音视频资讯。鼓励外卖商家提升餐饮供给品质，合理设置起送价格，优化满减优惠机制，将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训内容，进一步引导外卖商家将反食品浪费举措落实到经营活动的全流程各环节。
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