台东延平乡携手美和科大 油芒产业开发启动地方创生

美和科技大学实践社会责任，协助推广屏东县可可产业有成，台东县延平乡公所主动递出橄榄枝，盼藉由产官学合作推动地方创生，双方日前正式签署合作备忘录。美和科大副校长行政副校长林昀生表示，初步规画以传统作物油芒开发宠物营养食品，打造产业亮点。

延平乡物产丰饶，拥有玉米、小米、水稻、梅及凤梨等作物，其中武陵部落近年积极復振原住民传统作物「油芒」，然因资源条件不足，油芒产业停留初级生产，经济效益低。有鑑于此，乡公所期望借助美和科技大学的专业辅导，复制屏东县可可产业成功模式，实践地方创生。

美和科技大学行政副校长林昀生指出，双方签订2年期合作备忘录，初步规画聚焦于传统作物油芒的价值再造，透过本校宠美系技术辅导，进一步研发油芒宠物营养补充品，为延平乡打造具有潜力的产业亮点

延平乡长余光雄表示，乡内人口老化和青年外流问题严重，期望此次合作能借助大专院校的专业技术与师资，优化作物生产效能、提升农产品加工价值，吸引青年返乡，实现地方经济的永续发展。

此外，以护理办校的美和科技大学，目前正在执行银髮赋能计画，未来将扩及至延平乡，导入学校资源强化在地长照服务中心的专业能力，提升高龄照护品质。同时，观光系师生也将深入延平乡探索在地秘境，规画深度旅游行程，包括食农体验、秘境探索等，将交通不便的挑战转化为吸引深度旅游爱好者的特色优势。