电锅一次煮9颗水煮蛋 达人教2撇步壳秒掉：完美无瑕

水煮蛋营养丰富，烹煮也相当方便，不过如果没拿捏好时间，里面蛋黄可能没煮熟，或遇到蛋壳黏着蛋白，剥得坑坑疤疤。一名达人分享，用电锅就能煮水煮蛋，只要在锅底放一个蒸架，将鸡蛋摆上去，倒入半杯水，开关跳起来后闷5分钟，拿出来泡水降温，接着在水龙头底下边冲水边剥壳，最后用饮用水冲洗一下，她一次煮了9颗水煮蛋，每颗都剥得完美无瑕，还会反光。

一名女网友在脸书「厨艺公社」分享用电锅煮水煮蛋的方法，鸡蛋从冰箱拿出来后，可以在室温稍微回温一下，把外壳洗净就可以开始料理，先在电锅底部放一个蒸架，再把鸡蛋摆上去，一次放好几颗都没问题，接着倒入半杯水，按下开关加热。

原PO说，开关跳起来后再闷5分钟，拿出来直接泡冷水降温；再来把蛋壳敲碎一点，拿到水龙头底下边冲水边剥，蛋壳比较不容易黏住蛋白，剥完后再用饮用水冲洗一下，就能做后续料理。

原PO表示，如果家里没有蒸架，也可以拿厨房纸巾沾湿，铺在电锅底部，把鸡蛋直接放在厨房纸巾上面即可。她贴出成品照，剥完的水煮蛋每颗表皮都光滑无瑕，甚至亮到反光。

贴文引发广大回响，许多网友惊呼「原来电锅可以煮水煮蛋」、「感谢分享实用的资讯」；也有不少内行网友表示，平常也是用电锅蒸水煮蛋，不用顾火超方便，也很省时。