谭敦慈教草莓正确洗法 错1步骤恐残留农药

冬天迎来草莓季，无毒教母谭敦慈教清洗草莓方法，建议可先将草莓叶子拔除，把草莓放在清水中清洗，捞起后再放入盆子用流动的水洗10分钟，捞起来后再放到滤水网沥乾，最切除蒂头就能吃了，但她提醒，过程中不要用蔬果清洁剂或加盐、小苏打或醋清洗，反而可能会残留农药。

谭敦慈昨（30）日于脸书指出，草莓娇贵，若不当清洗易伤到草莓，影响口感及保存。她建议洗草莓前先将草莓叶子轻轻拔除，但不要伤到蒂头，接着拿盆子蓄水，将草莓放入盆中轻轻冲洗后捞起，接着盆子再次蓄水放入草莓，然后用流动清水冲洗约10分钟。

谭敦慈表示，冲水的时候草莓会浮起来，可在水盆上方盖盘子，留一些空隙注水，避免草莓掉出水盆，时间到后再捞起草莓，最后切除蒂头，就能享用草莓，若吃不完，应把草莓在滤水网上沥乾水份，以利保存。

贴文曝光后，有主妇提问坊间蔬果清洁剂是否可以使用？谭敦慈回应，目前的研究去除农药的方法就是用水，同时提醒洗蔬果千万不要加盐、小苏打、醋，实验证明会残留农药。